Hozzávalók: (24 cm átmérőjű tortaformához)

Az adagokat 2,5 dl bögrével mértem. Elkészítési idő kb. 30 perc. A kesudiót és a krémhez a datolyát áztassuk be előre minimum 3 órára.

Alaphoz:

• 1 bögre hámozott mandula
• 1 bögre dió
• 1 bögre friss cukormentes datolya 

A hozzávalókat aprítógépben durvára aprítjuk. Ezt a ragadós masszát egy folpack-al kibélelt tortaforma aljába nyomkodjuk és betesszük a fagyasztóba. 

A kesu krémhez: 

• 3 bögre előre beáztatott kesudió
• fél citrom facsart leve
• 1 csomag szárított citromhéj 
• 1/4 bögre olvasztott kókuszzsír
• 2 ek. méz (vagy agavé)

A hozzávalókat aprítógépben krémessé aprítjuk, rátesszük az alapra és visszatesszük a fagyasztóba. 

A mandulakrémes datolyakrémhez:

• 1 bögre előre beáztatott friss datolya
• 2 ek. méz vagy más folyékony édesítő
• 2. ek mandulakrém 
• 2 ek. olvasztott kókuszzsír

A hozzávalókat aprítógépben krémessé aprítjuk majd rákenjük a kesukrém tetejére és vissza tesszük a fagyasztóba 1 órára majd áttesszük a hűtőbe. 

A recept forrása innen származik.