Ezt a salátát először az egyik barátnőmnél ettem (ezúton köszönöm is neki az ötletet:), azóta előszeretettel készítem otthon. Nagyon jó halak, húsok mellé köretkén, de én sokszor eszem csak úgy magában is ebédre. Aki szeretni a tökmagolajat az imádni fogja:) Nagy előnye még hogy kb. 10 perc alatt el…
Imádom az indiai konyhát, ott alkalmazzák elég sokszor a csicseriborsólisztet, gondoltam kipróbálom milyen lenne belőle a pizzatészta és jelentem elég jó nem beszélve arról, hogy csak vízzel kell összekeverni és mehet is a sütőbe, pillanatok alatt megvan. Bátran kijelenthetem, hogy ennél egyszerűbb…
Mióta elkezdtem blogolni a családom és a barátaim, ha bármi jót sütne-főznek rögtök küldik nekem a recept, hogy próbáljam ki. Ennek a süteménynek is az unokahúgom a "feltalálója":) Nekem olyannyira ízlett, hogy ez lett az aktuális kedvencem. A piskóta nagyon jó állagúra sikeredett, a banán-csoki-rum…
Nehezen tudom elképzelni a reggeleimet kávé nélkül, de mint tudjuk nem túl jó éhgyomorra inni, ezért igyekszem az ilyen esetekre, mikor nincs időm reggelit készíteni legalább valami kekszet enni mellé. Ez a Duplacsokis-mogyorós keksz pont az ilyen alkalmakra kiváló:) Zárható dobozban akár több napig…
Az édeskömény a zellerfélék családjából származik, más néven ánizskapornak is szokták hívni, az ánizsmaghoz hasonlóan erős aromája van. Magja miatt vált ismertté, amely emésztést elősegítő-, görcsoldó-, puffadásgátló gyógynövény. A konyhában a gumóját hasznosítjuk, felhasználási területe széleskörű,…
Az őszi-téli édesburgonya mániámat folytatván készítettem ezt a krémlevest. Alapvetően imádom a leveseket, de télen még többet készítek, főleg krémleveseket. Nagyon jó állagúra sikeredett, könnyed, de mégis laktató, jól felmelegít ebben a hideg időben. A tetejét friss csírával és pörkölt kesudióval…
Az ősz és a tél egyértelműen a gesztenye szezonja, én nagyon szeretek vele sütni, a lisztek közül is az egyik kedvencem a gesztenyeliszt, jó állagú lesz tőle a sütemény. Sok helyen már szerencsére lehet kapni bio gesztenyemasszát is vagy készíthetünk magunk is pürét elősütött tasakos gesztenyéből. A…
Mivel nem kaptam most cocomas-t ezért ennek a tortának a krémjét Aroy-d kókuszkrémmel készítettem. Nekem ezt a faját nem sikerült olyan jó habos állagúra verni, mint a cocomast, ennek inkább pudingszerű állaga lett a végén. Aki töményebb csoki állagot szeretne az cocomasal készítse. Az agar-agarral…
Imádom a quinoát, szinte bármilyen zöldséggel kombinálva, hidegen és melegen is finom, rengeteg fontos vitamint tartalmaz (B vitaminokat, C-, E- vitamint és Béta karotint) valamint az egyik legtöbb ásványi anyagot és tápanyagot tartalmazó legtáplálóbb gabona. Nem utolsósorban gluténmentes is. Régóta…
Ezt a pitét most kókuszjoghurtal készítettem, már régóta szemezek vele a paleo boltban, most végre kipróbáltam:) A lisztek közül a kókuszlisztet és a nyílgyökérlisztet kombináltam és adtam hozzá még kókuszreszeléket. Szerintem elég jó állaga lett:) Arra számítsunk azért, hogy nem lesz nagyon vastag…
Ez a mangós-kókuszos kesukrémes torta rendkívül gyorsan és egyszerűen elkészíthető és sütést sem igényel. Kiváló szülinapi tortának vagy bármilyen ünnepi alkalomra:) Arra figyeljünk, hogy a kesudiót előző nap áztassuk be, vagy ha ezt elfelejtjük akkor mielőtt nekiállnánk forróvízbe pár órára tegyük…
Az egyik legnépszerűbb indiai alap-étel a dhal, nekem nagy kedvencem a vöröslencséből készült, ám még sose csináltam ez volt az eső alkalom és örömmel tapasztalta, hogy könnyen és viszonylag gyorsan elkészíthető:) Köretnek én kókusztejben főtt basmati rizst csináltam hozzá, de bármi mással jó ízlés…
Ez egy villámgyorsan elkészíthető desszert, akár reggelire is kiváló és az már csak hab a tortán, hogy közben nagyon egészséges is:) A chia mag igazi "szuperélelmiszernek" számít, omega-3 zsírsav tartalma teszi egyedivé, átlagos aránya eléri a 25 %-ot. Jelentős a fehérje-, vitamin-, élelmi rost-, és…
Miután megvettem az agar agart, igyekszem minél több desszertet elkészíteni vele, így született ennek az epres panna cottának is az ötlete. Aki hozzám hasonlóan szeretné felhasználni az agar agarját az itt és itt talál vele készült recepteket. Én ezt most az eper szezon miatt eperrel készítettem, de…
Mióta próbálok gluténmentesen táplálkozni nekem a legnehezebben a tésztáról sikerült lemondanom, imádom a tésztákat. A minap az egyik barátnőmnél ettem először kölestésztát és annyira ízlett be is szereztem pár csomaggal és elkészítettem ezt a receptet:) Az Éden prémium márkának van kölestésztája a…
Végre növésnek indult a menta a teraszunkon, és mivel eper szezon is van ezért kombináltam ezt a kettőt:) A torta krémjének pedig a verhetetlen kesudió-csoki párost használtam. Az alapját a datolya helyett arany mazsolával készítettem, szerintem nagyon finom lett, személy szerint nekem jobban ízlik,…
Találtam az Ázsia boltban a Lehel piacon nyári tekercshez való rizsalapot így hát hétvégén azt készítettem:D Viszonylag gyorsan elkészíthető étel, a rizsalapok igényelnek némi türelmet:) A múltkor Thai kókusztejes-zöldséges rizshez készített mogyorószósz annyira ízlett, hogy ehhez is azt csináltam.…
Nagyon örülök, hogy rátaláltam erre a receptre, imádom az Earl Grey fekete teát, de soha nem jutott volna eszembe sütibe beletenni, nem gondoltam volna, hogy ilyen finom lehet:) A nyers tortát érdemes mindig egy nappal előbb elkészíteni mielőtt fogyasztjuk, hogy az ízek összeérjenek. A hozzávalókat…