organichicks

Eat clean


2017. már 16.

Mogyorós csoki mousse (gluténmentes, vegán)

írta: organichicks
Mogyorós csoki mousse (gluténmentes, vegán)

  A csoki és mogyoró mániámat már korábban is említettem:) most ismét ehhez a kombinációhoz nyúltam, valami édességre vágytam és pont ez volt otthon, így hát elkészítettem a mogyorós csoki mousset. Pikk-pakk megvan csak be kell dobálni mindent a turmix gépbe és már készen is van. Én a tetejét…

Tovább Szólj hozzá

mogyoró gluténmentes tejmentes gluténmentes recept gluténmentes sütemény desszert-édesség

2017. már 09.

Kedvenc mangó turmixom (vegán)

írta: organichicks
Kedvenc mangó turmixom (vegán)

Régebben mikor még nem táplálkoztam tudatosan, elképzelni sem tudtam, hogy nekem valaha reggelire elég egy gyümölcsturmix. Aztán szépen lassan hozzá szoktam, most meg már enélkül nem tudnám elképzelni:) Teszek bele zabot és puffasztott amarántot, melynek kiemelkedő a vas, kálcium, magnézium és a…

Tovább Szólj hozzá

turmix mango amaránt zab italok-turmixok

2017. már 02.

Hagyma pakora tamarind szósszal (vegán, gluténmentes)

írta: organichicks
Hagyma pakora tamarind szósszal (vegán, gluténmentes)

A pakora gyakorlatilag az indai bundázott zöldség megfelelője. Nagy előnye a magyar panírral ellentétben, hogy gluténmentes és kevésbé zsíros, valamint tojás sem szükséges hozzá így vegánok is fogyaszthatják. Nem kell hozzá más csak csicseriborsóliszt, víz és fűszerek ízlés szerint. Fogyasztható…

Tovább Szólj hozzá

hagyma pakora tamarind paszta sütés-főzés

2017. feb 08.

Gyömbéres sütőtökkrémleves (vegán)

írta: organichicks
Gyömbéres sütőtökkrémleves (vegán)

A sütőtökkrémleves egy tipikus megunhatatlan téli étel. Gyömbérrel és kókuszkrémmel ízesítettem, mivel ilyenkor érdemes minél több gyömbért fogyasztani, kiváló gyógyír a megfázás ellen. Én ha már érzem, hogy kezdek picit megfázni egyből elkezdek friss reszelt gyömbérből készült teát inni, nagyon…

Tovább Szólj hozzá

leves sütőtök vegán paleo sütőtökkrémleves sütés-főzés

2017. jan 24.

Goji bogyós amaránt szelet (gluténmentes, vegán)

írta: organichicks
Goji bogyós amaránt szelet (gluténmentes, vegán)

A "szuperélelmiszerként" számon tartott goji bogyó Ázsiából, főkét Kínából származó aszalt gyümölcs. Előszeretettel fogyasztják gyógyhatása miatt, kiemelkedően magas a c-vitamin tartalma, de emellett 18 féle aminosavat és 21 féle ásványi anyagot is tartalmaz. Valamint több béta karotin van benne,…

Tovább Szólj hozzá

videók gluténmentes amaránt goji bogyó paleo paleo édesség gluténmentes recept vegán desszert paleo desszert paleo recept desszert-édesség puffasztott amarànt

2017. jan 17.

Kurkumás sült fokhagymakrémleves (paleo, vegán)

írta: organichicks
Kurkumás sült fokhagymakrémleves (paleo, vegán)

Ezekben a kemény mínuszokban előnyben részesítem a meleg leveseket, ez ráadásul a kurkuma, a gyömbér és a fokhagyma miatt tele van vitaminnal, jól esik ebben a nagy hidegben. Imádom a hagymát, fokhagymát minden mennyiségben, ezért keltette fel az érdeklődésemet ez a recept. Nem hagyományosan van…

Tovább Szólj hozzá

fokhagyma koriander kurkuma paleo tamarind paszta sütés-főzés paleo leves vegán leves gluténmentes recept egészséges receept római köményy

2017. jan 10.

Meggyes sült mák (vegán, paleo)

írta: organichicks
Meggyes sült mák (vegán, paleo)

Ennek a receptnek az ötlete az egyik Mázsaházas edzőmtől származik, ezúton is köszönöm neki:) Örülök, hogy rátaláltam erre az edzés formára, nagy szerepet játszik az egészséges táplálkozásomban is. Amióta tudatosan odafigyelek mit eszem, azóta az edzés is jobban megy. Sokszor recepteket is…

Tovább Szólj hozzá

meggy videók mák gluténmentes vegán tejmentes tojásmentes pale paleo édesség gluténmentes sütemény paleo desszert desszert-édesség

2017. jan 04.

Pizzatészta csicseriborsólisztből (vegán, gluténmentes)

írta: organichicks
Pizzatészta csicseriborsólisztből (vegán, gluténmentes)

 Imádom az indiai konyhát, ott alkalmazzák elég sokszor a csicseriborsólisztet, gondoltam kipróbálom milyen lenne belőle a pizzatészta és jelentem elég jó nem beszélve arról, hogy csak vízzel kell összekeverni és mehet is a sütőbe, pillanatok alatt megvan. Bátran kijelenthetem, hogy ennél egyszerűbb…

Tovább Szólj hozzá

vega videók pizza csicseriborsó gluténmentes vegán sütés-főzés gluténmentes pizza

2016. dec 07.

Chai latte chia puding

írta: organichicks
Chai latte chia puding

 Aki hozzám hasonlóan szereti a chai latte-t, az imádni fogja ezt a desszertet is:) A mandulatejet kakaóval és őrölt Tea Masala fűszerkeverékkel ízesítettem, melynek összetevői a feketebors, fahéj, gyömbér, kardamom, szegfűszeg, szerecsendióvirág. A Lehel piacon a földszinti keleti fűszereket…

Tovább Szólj hozzá

gránátalma chia mag chai latte vegán desszert paleo desszert chia puding desszert-édesség

2016. nov 23.

Ropogós csicseriborsó

írta: organichicks
Ropogós csicseriborsó

Sokszor készítettem már ezt a receptet előételnek, ha vendégek jöttek hozzánk, de krémlevesbe vagy salátához keverve is nagyon jó. Fűszerként most az őrölt koriander-római kömény-kurkuma kombinációt használtam, de curryvel is isteni. Bátran lehet bármivel variálni ízlés szerint. Alapvetően nagyon…

Tovább Szólj hozzá

vega csicseriborsó gluténmentes vegán tejmentes tojásmentes sütés-főzés

2016. nov 02.

Castagnaccio - Toszkàn gesztenyetorta (paleo, vegán)

írta: organichicks
Castagnaccio - Toszkàn gesztenyetorta (paleo, vegán)

A Castagnaccio egy klasszikus őszi Toszkán édesség, melynek receptjére a pinteresten keresgélve akadtam. Kíváncsi voltam mi fog kisülni belőle, mert sem rozmaringot sem fenyőmagot nem használtam még süteményez, valamit tojás sem kell bele, zsiradék is csak minimális. A…

Tovább Szólj hozzá

gluténmentes tejmentes gesztenyeliszt paleo édesség paleo desszert desszert-édesség

2016. okt 25.

Édesburgonya krémleves

írta: organichicks
Édesburgonya krémleves

Az őszi-téli édesburgonya mániámat folytatván készítettem ezt a krémlevest. Alapvetően imádom a leveseket, de télen még többet készítek, főleg krémleveseket. Nagyon jó állagúra sikeredett, könnyed, de mégis laktató, jól felmelegít ebben a hideg időben. A tetejét friss csírával és pörkölt kesudióval…

Tovább Szólj hozzá

vega gluténmentes édesburgonya vegán tejmentes paleo sütés-főzés

2016. okt 11.

Fahéjas-gyömbéres édesburgonya-püré vörösboros hagymával

írta: organichicks
Fahéjas-gyömbéres édesburgonya-püré vörösboros hagymával

Nálam az ősz egyenlő az édesburgonya mániával. Imádom, mert nagyon egészséges és finom, kiváló krumpli helyettesítő. Tele van vitaminnal (C, B2, B6) valamint alacsony a zsír és koleszterin tartalma. Rendkívül sokrétű süthető, főzhető, grillezhető és  akár sütemény  is készíthető belőle. Korábban már…

Tovább Szólj hozzá

hagyma kókusztej édesburgonya sütés-főzés

2016. aug 31.

Guacamole

írta: organichicks
Guacamole

Örömmel láttam, hogy az Aldiban lehet kapni érett avokádót, kipróbáltam és jelentem nagyon finom:) annyira örültem neki, hogy be is vásároltam párat így múlt héten egész héten azt ettem:D végre tudtam csinálni guacamole-t is, már nagyon régóta szerettem volna. Nagyon finom tortilla chips-el film…

Tovább Szólj hozzá

avokádó sütés-főzés

2016. júl 01.

Vendégváró pálcikás csokis-eper

írta: organichicks
Vendégváró pálcikás csokis-eper

Nagyon hamar elkészíthető és rendkívül mutatós desszert. Nem kell órákat a konyhában bíbelődni ebben a nagy melegben:) Csak eper, fekete csoki, kókuszreszelék és fapálcika kell hozzá. Kókuszreszelékből én ezt a fajtát favorizálom, mert viszonylag nagyobb szemű, mint a többi és nem annyira száraz.…

Tovább Szólj hozzá

csoki kókusz eper desszert-édesség

2016. jún 29.

Mangós-kókuszos torta (vegán)

írta: organichicks
Mangós-kókuszos torta (vegán)

Ez a mangós-kókuszos kesukrémes torta rendkívül gyorsan és egyszerűen elkészíthető és sütést sem igényel. Kiváló szülinapi tortának vagy bármilyen ünnepi alkalomra:) Arra figyeljünk, hogy a kesudiót előző nap áztassuk be, vagy ha ezt elfelejtjük akkor mielőtt nekiállnánk forróvízbe pár órára tegyük…

Tovább Szólj hozzá

kókusz mango kesudió agar agar zab desszert-édesség

2016. jún 17.

5 perces mangós-kókuszos chia puding

írta: organichicks
5 perces mangós-kókuszos chia puding

Nagyon megszerettem a chia pudingot, mert villámgyorsan kb. 5 perc alatt elkészíthető és bármilyen gyümölccsel/maggal kombinálható ízlés szerint. Egyetlen hátránya talán, hogy nem fogyasztható azonnal, mert minimum 4 órát kell a hűtőben állni hagyni, de az a legjobb ha este elkészítjük és másnap…

Tovább Szólj hozzá

kókusztej mango chia mag chia puding desszert-édesség

2016. jún 07.

Kókusztejes vöröslencse dhal (vegán)

írta: organichicks
Kókusztejes vöröslencse dhal (vegán)

Az egyik legnépszerűbb indiai alap-étel a dhal, nekem nagy kedvencem a vöröslencséből készült, ám még sose csináltam ez volt az eső alkalom és örömmel tapasztalta, hogy könnyen és viszonylag gyorsan elkészíthető:) Köretnek én kókusztejben főtt basmati rizst csináltam hozzá, de bármi mással jó ízlés…

Tovább Szólj hozzá

kókusztej vöröslencse sütés-főzés office-ebéd ázsiai ízvilág

2016. máj 25.

Epres-kókuszos panna cotta (vegàn, gluténmentes)

írta: organichicks
Epres-kókuszos panna cotta (vegàn, gluténmentes)

Miután megvettem az agar agart, igyekszem minél több desszertet elkészíteni vele, így született ennek az epres panna cottának is az ötlete. Aki hozzám hasonlóan szeretné felhasználni az agar agarját az itt és itt talál vele készült recepteket. Én ezt most az eper szezon miatt eperrel készítettem, de…

Tovább Szólj hozzá

kókusz eper agar agar chia mag

2016. máj 17.

Korianderes-kókusztejes kölestészta

írta: organichicks
Korianderes-kókusztejes kölestészta

Mióta próbálok gluténmentesen táplálkozni nekem a legnehezebben a tésztáról sikerült lemondanom, imádom a tésztákat. A minap az egyik barátnőmnél ettem először kölestésztát és annyira ízlett be is szereztem pár csomaggal és elkészítettem ezt a receptet:) Az Éden prémium márkának van kölestésztája a…

Tovább Szólj hozzá

csíra koriander kókusztej sütés-főzés kölestészta

2016. máj 12.

Mentàs-epres csokitorta (vegán, gluténmentes)

írta: organichicks
Mentàs-epres csokitorta (vegán, gluténmentes)

Végre növésnek indult a menta a teraszunkon, és mivel eper szezon is van ezért kombináltam ezt a kettőt:) A torta krémjének pedig a verhetetlen kesudió-csoki párost használtam. Az alapját a datolya helyett arany mazsolával készítettem, szerintem nagyon finom lett, személy szerint nekem jobban ízlik,…

Tovább Szólj hozzá

menta csoki eper kesudió agar agar chia mag desszert-édesség

2016. máj 09.

Szójaszószos-szezammagos sült zöldspàrga

írta: organichicks
Szójaszószos-szezammagos sült zöldspàrga

Mire ügyeljünk zöldspárga vásárlásakor?!

Átnézegettem a régi Good Food magazinjaimat és egy 2013-as májusi számban találtam ezt a spárga receptet. Szerintem nagyon finom és gyorsan, egyszerűen elkészíthető. Pár darab fa nyársra lesz szükségünk hozzá, amire feltudjuk fűzni a spárgákat és tutajokat formálni belőle. Nagyon jó köretnek vagy…

Tovább Szólj hozzá

hal spárga szójaszósz sütés-főzés tippek-praktikák

2016. máj 03.

Zöldséges nyári tekercs mogyorószósszal

írta: organichicks
Zöldséges nyári tekercs mogyorószósszal

Találtam az Ázsia boltban a Lehel piacon nyári tekercshez való rizsalapot így hát hétvégén azt készítettem:D Viszonylag gyorsan elkészíthető étel, a rizsalapok igényelnek némi türelmet:) A múltkor Thai kókusztejes-zöldséges rizshez készített mogyorószósz annyira ízlett, hogy ehhez is azt csináltam.…

Tovább Szólj hozzá

koriander mogyorószósz nyári tekercs ázsiai ízvilág

2016. ápr 22.

Thai kókusztejes-mogyorószószos zöldséges rizs

írta: organichicks
Thai kókusztejes-mogyorószószos zöldséges rizs

Azt hiszem kijelenthetem, hogy én a Thai konyha szerelmese vagyok:) annyira friss ízűek az ételeik, szeretem, hogy sok zöldséget használnak szinte nyersen, nem főzik/párolják túl. Én kimondottan nem szeretem a párolt zöldségeket, elveszíti az ízüket teljesen. Imádom, hogy rengeteg gyömbért,…

Tovább Szólj hozzá

rizs koriander kókusztej mogyoróvaj mogyorószósz sütés-főzés office-ebéd ázsiai ízvilág

2016. ápr 18.

Geszti Eszti torta (vegàn)

írta: organichicks
Geszti Eszti torta (vegàn)

A recept ötletét gyermekkoromban nagy előszeretettel fogyasztott Geszti Eszti adta:) próbáltam valami hozzá hasonló ízkombinációt kikísérletezni. Akinek hozzám hasonlóan nagy kedvence volt (vagy még mindig:), az feltétlenül próbálja ki. A torta alapjául a már korábban a Mogyorókrémes…

Tovább Szólj hozzá

meggy csoki gesztenye desszert-édesség

2016. ápr 07.

Mogyorókrémes torta (vegàn)

írta: organichicks
Mogyorókrémes torta (vegàn)

Már régóta tervezem, hogy valami mogyorókrém szerű nyers tortát kikísérletezek, mert imádom a Nutellát. Végre volt egy kis időm hétvégén, úgyhogy neki is estem. Mivel a Nutella banánnal nagyon finom ezért gondoltam a krémet is azzal fogom csinálni. Olyannyira jól sikerült, hogy nálam most átvette ez…

Tovább Szólj hozzá

mogyorókrém desszert-édesség

2016. ápr 05.

Kókuszos "jégcsoki" nyers (vegán)

írta: organichicks
Kókuszos "jégcsoki" nyers  (vegán)

Aki szerette gyerekkorában a jégcsokit (nem tudom lehet e még kapni:), annak különösen ízleni fog ez a nyers torta, a krém hasonlít rá nagyon. Erre a desszertre is igaz, mint az összes nyers tortára, hogy érdemes fogyasztás előtt egy nappal elkészíteni, hogy összeérjenek az ízek és még finomabb…

Tovább Szólj hozzá

csoki kókusz eper desszert-édesség

2016. már 29.

Mogyoróvaj függőknek erősen ajánlott

írta: organichicks
Mogyoróvaj függőknek erősen ajánlott

Mogyoróvajas-banános nyers torta

Ez a sütemény unokahúgom keze munkáját dicséri. Mogyoróvaj függőknek erősen ajánlott, isteni finom:)   Előkészület Fagyasztási idő Összesen 20 perc 1 óra 1 óra 20 perc  Hozzávalók az alaphoz: (22 cm-s tortaformához) 1 bögre mandulaliszt 1 bögre darált zabpehely 1…

Tovább Szólj hozzá

banán mogyoróvaj desszert-édesség

2016. már 26.

Citromos Earl Grey nyers torta

írta: organichicks
Citromos Earl Grey nyers torta

Nagyon örülök, hogy rátaláltam erre a receptre, imádom az Earl Grey fekete teát, de soha nem jutott volna eszembe sütibe beletenni, nem gondoltam volna, hogy ilyen finom lehet:) A nyers tortát érdemes mindig egy nappal előbb elkészíteni mielőtt fogyasztjuk, hogy az ízek összeérjenek. A hozzávalókat…

Tovább Szólj hozzá

citrom mandula áfonya datolya kesudió earl grey desszert-édesség

2016. már 21.

Gyömbéres-fokhagymás pak choi

írta: organichicks
Gyömbéres-fokhagymás pak choi

Aki szereti az ázsiai konyhát, annak nagyon ajánlom ezt a receptet. Pak choi a Lehel piacon beszerezhető. Hogy mi is ez a zöldség arról bővebben itt olvashatsz. Nagyon jó köretnek is, de előételnek is kiváló.  Update: Màngoldal is kiprobaltam, azzal is isteni:) Hozzávalók: (2 főre…

Tovább Szólj hozzá

szójaszósz gyömbér pak choi sütés-főzés ázsiai ízvilág

2016. már 07.

Bounty nyers torta

írta: organichicks
Bounty nyers torta

Imádom a Bouty csokit, ez a torta nagyon hasonlít rá, csak egészségesebb kivitelben:) A hozzávalókat 2,5 dl-es bögrével mértem, a tortaformám 20 cm átmérőjű.  Hozzávalók:  Alaphoz:  fél bögre nyers hámozott mandula fél bögre dió 1 bögre előre beáztatott, kimagozott cukrozatlan puha datolya 2…

Tovább Szólj hozzá

dió csoki mandula kókusz kókusztej datolya desszert-édesség

2016. feb 25.

Csupacsokis diós sütemény (vegán, paleo)

írta: organichicks
Csupacsokis diós sütemény (vegán, paleo)

Ennek a receptnek az alapötlet a Troll a konyhámban oldaláról származik, nagyon jó recepteket lehet ott találni. Aki úgy, mint én csoki imádó annak nagyon ajánlom. Nagyon jó reggelire vagy délután kávé mellé:) Óvatosan vágjuk fel, mert kicsit morzsolódik a tésztája szeletelésnél. A hozzávalókat a…

Tovább Szólj hozzá

dió csoki mandula kakaó kókusztej zab nyílgyökérpor chia mag desszert-édesség

2016. feb 23.

Kesudió krémes nyers répatorta

írta: organichicks
Kesudió krémes nyers répatorta

Hozzávalók a "tortalaphoz": 3/4 csésze reszelt répa (kb. 3 nagy nagyobb répa) 3/4 csésze magozott datolya aprítva (ha nem puha, akkor kicsit főzzük fel) 1 csésze darált dió 1/4 csésze kókuszreszelék Krémhez: 1 és 1/2 csésze kesudió (készítés előtt egy-két órával…

Tovább Szólj hozzá

répa kókusztej datolya kesudió répatorta desszert-édesség

2016. jan 18.

Céklapüré

írta: organichicks
Céklapüré

 Aki szereti a céklát annak nagyon ajánlom ezt a receptet, köretként is nagyon finom, de én magában is ettem vacsorára egy kis szezámmaggal megszórva.  A recept ismét Zoli apukájától származik:) Hozzávalók kb. 6-8 ember részére:  2 kg cékla 1 evőkanál balzsamecet 2 db hagyma 4 gerezd…

Tovább Szólj hozzá

cékla sütés-főzés

2016. jan 15.

Nyers vegán brownie

írta: organichicks
Nyers vegán brownie

A hozzávalókat egy 2,5 dl-es bögrével mértem. 18x30 cm-s sütőben sütöttem.    Előkészület     Fagyasztási idő     Összesen      40 perc 30 perc 1 óra 10 perc Hozzávalók az alaphoz:  2 és fél bögre friss datolya, kb 420 g (áztassuk be előre kb. 10 percre) 1 és egy fél…

Tovább Szólj hozzá

dió csoki mandula datolya desszert-édesség

2015. dec 16.

Nyers citromos kesutorta

írta: organichicks
Nyers citromos kesutorta

Hozzávalók: (24 cm átmérőjű tortaformához) Az adagokat 2,5 dl bögrével mértem. Elkészítési idő kb. 30 perc. A kesudiót és a krémhez a datolyát áztassuk be előre minimum 3 órára. Alaphoz: 1 bögre hámozott mandula 1 bögre dió 1 bögre friss cukormentes datolya  A hozzávalókat aprítógépben…

Tovább Szólj hozzá

dió citrom mandula datolya kesudió desszert-édesség

2015. dec 02.

Narancsos datolya-karamellás nyers torta

írta: organichicks
Narancsos datolya-karamellás nyers torta

Az adagokat egy 250 ml-es bögrével mértem.  Hozzávalók az alaphoz: (24 cm átmérőjű tortaformához) 1 bögre friss datolya  fél bögre mandula (kb. 10 dkg) 1 ek. olvasztott kókuszzsír Elkészítése: A hozzávalókat egy aprítógépben összeaprítjuk. Egy kissé ragadós masszát kell kapjunk, ezt egy…

Tovább Szólj hozzá

csoki narancs mandula datolya kesudió desszert-édesség

2015. nov 11.

Sós datolya-karamellás mandulakrémes nyers torta

írta: organichicks
Sós datolya-karamellás mandulakrémes nyers torta

Hozzávalók egy csatos tortaformához:  Az alaphoz: 1 bögre héj nélküli mandula 1 pohár kókuszreszelék 1,5 ek. cukrozatlan kakaópor 10 szem puha friss datolya 2 csipet só 2 ek. méz vagy juharszirup  2 ek. cocomas 2 ek. olvasztott kókuszolaj (vagy lehet több, attól függően mennyire ragad…

Tovább Szólj hozzá

csoki mandula datolya desszert-édesség

2015. nov 02.

Narancsos-csokis nyers torta

írta: organichicks
Narancsos-csokis nyers torta

Nekem ez a kedvenc nyers süteményem:) Hozzávalók: (24 cm átmérőjű csatos tortaformához) Az alaphoz:  15 dkg mandula 4 ek. olvasztott kókuszzsír  15 szem friss cukormentes datolya  Aprítógépben felaprítjuk a mandulát a kókuszzsírral és a datolyával. Egy ragadós, ropogós alapot fogunk kapni,…

Tovább Szólj hozzá

csoki narancs mandula datolya kesudió desszert-édesség

2015. okt 27.

Curry-s sült édesburgonya

írta: organichicks
Curry-s sült édesburgonya

Az édesburgonya megszállottja tavaly télen lettem, azóta előszeretettel készítem elég gyakran:) Nagyon jó köretnek, de önmagában is nassolni film mellé.  Hozzávalók 2 fő részére: 2 közepes édesburgonya  mogyoróolaj vagy kókuszolaj → mogyoróolajat a Lidl-ben szoktam venni (Deluxe) curry por →…

Tovább Szólj hozzá

curry édesburgonya sütés-főzés