organichicks

Eat clean


2017. már 02.

Hagyma pakora tamarind szósszal (vegán, gluténmentes)

írta: organichicks
Hagyma pakora tamarind szósszal (vegán, gluténmentes)

A pakora gyakorlatilag az indai bundázott zöldség megfelelője. Nagy előnye a magyar panírral ellentétben, hogy gluténmentes és kevésbé zsíros, valamint tojás sem szükséges hozzá így vegánok is fogyaszthatják. Nem kell hozzá más csak csicseriborsóliszt, víz és fűszerek ízlés szerint. Fogyasztható…

Tovább Szólj hozzá

hagyma pakora tamarind paszta sütés-főzés

2017. feb 21.

Tökmagolajos-almás saláta

írta: organichicks
Tökmagolajos-almás saláta

Ezt a salátát először az egyik barátnőmnél ettem (ezúton köszönöm is neki az ötletet:), azóta előszeretettel készítem otthon. Nagyon jó halak, húsok mellé köretkén, de én sokszor eszem csak úgy magában is ebédre. Aki szeretni a tökmagolajat az imádni fogja:) Nagy előnye még hogy kb. 10 perc alatt el…

Tovább Szólj hozzá

saláta tökmagolaj madársaláta sütés-főzés

2017. feb 14.

Rozmaringos-diós kecskesajt

írta: organichicks
Rozmaringos-diós kecskesajt

Imádom ezt az előételt készíteni mikor vendégek jönnek hozzánk, villámgyorsan megvan, nem kell hozzá sok minden és tuti sikert aratsz vele:) Általában kecske camabertből készítem, de lehet simából is. Isteni finom lesz ahogy a sajtban összeolvadnak az ízek, kenyérre kenve a legjobb:) Kecske…

Tovább Szólj hozzá

videók kecskesajt sütés-főzés

2017. feb 08.

Gyömbéres sütőtökkrémleves (vegán)

írta: organichicks
Gyömbéres sütőtökkrémleves (vegán)

A sütőtökkrémleves egy tipikus megunhatatlan téli étel. Gyömbérrel és kókuszkrémmel ízesítettem, mivel ilyenkor érdemes minél több gyömbért fogyasztani, kiváló gyógyír a megfázás ellen. Én ha már érzem, hogy kezdek picit megfázni egyből elkezdek friss reszelt gyömbérből készült teát inni, nagyon…

Tovább Szólj hozzá

leves sütőtök vegán paleo sütőtökkrémleves sütés-főzés

2017. jan 17.

Kurkumás sült fokhagymakrémleves (paleo, vegán)

írta: organichicks
Kurkumás sült fokhagymakrémleves (paleo, vegán)

Ezekben a kemény mínuszokban előnyben részesítem a meleg leveseket, ez ráadásul a kurkuma, a gyömbér és a fokhagyma miatt tele van vitaminnal, jól esik ebben a nagy hidegben. Imádom a hagymát, fokhagymát minden mennyiségben, ezért keltette fel az érdeklődésemet ez a recept. Nem hagyományosan van…

Tovább Szólj hozzá

fokhagyma koriander kurkuma paleo tamarind paszta sütés-főzés paleo leves vegán leves gluténmentes recept egészséges receept római köményy

2017. jan 04.

Pizzatészta csicseriborsólisztből (vegán, gluténmentes)

írta: organichicks
Pizzatészta csicseriborsólisztből (vegán, gluténmentes)

 Imádom az indiai konyhát, ott alkalmazzák elég sokszor a csicseriborsólisztet, gondoltam kipróbálom milyen lenne belőle a pizzatészta és jelentem elég jó nem beszélve arról, hogy csak vízzel kell összekeverni és mehet is a sütőbe, pillanatok alatt megvan. Bátran kijelenthetem, hogy ennél egyszerűbb…

Tovább Szólj hozzá

vega videók pizza csicseriborsó gluténmentes vegán sütés-főzés gluténmentes pizza

2016. dec 12.

Téli quinoa saláta

írta: organichicks
Téli quinoa saláta

Nagyon sokat készítek quinoát, előre megfőzök pár adagot, idény zöldségekkel összekeverem és meg is van az ebédem előre pár napra az irodába, feltettem már egy céklával készült receptet is, ami szintén nagy kedvencem. Imádom, mert szinte bármilyen zöldséggel kombinálva,…

Tovább Szólj hozzá

saláta videók kecskesajt quinoa

2016. nov 23.

Ropogós csicseriborsó

írta: organichicks
Ropogós csicseriborsó

Sokszor készítettem már ezt a receptet előételnek, ha vendégek jöttek hozzánk, de krémlevesbe vagy salátához keverve is nagyon jó. Fűszerként most az őrölt koriander-római kömény-kurkuma kombinációt használtam, de curryvel is isteni. Bátran lehet bármivel variálni ízlés szerint. Alapvetően nagyon…

Tovább Szólj hozzá

vega csicseriborsó gluténmentes vegán tejmentes tojásmentes sütés-főzés

2016. nov 09.

Gránátalmás édeskömény saláta kecskesajttal

írta: organichicks
Gránátalmás édeskömény saláta kecskesajttal

Az édeskömény a zellerfélék családjából származik, más néven ánizskapornak is szokták hívni, az ánizsmaghoz hasonlóan erős aromája van. Magja miatt vált ismertté, amely emésztést elősegítő-, görcsoldó-, puffadásgátló gyógynövény. A konyhában a gumóját hasznosítjuk, felhasználási területe széleskörű,…

Tovább Szólj hozzá

édeskömény kecskesajt gránátalma sütés-főzés

2016. okt 25.

Édesburgonya krémleves

írta: organichicks
Édesburgonya krémleves

Az őszi-téli édesburgonya mániámat folytatván készítettem ezt a krémlevest. Alapvetően imádom a leveseket, de télen még többet készítek, főleg krémleveseket. Nagyon jó állagúra sikeredett, könnyed, de mégis laktató, jól felmelegít ebben a hideg időben. A tetejét friss csírával és pörkölt kesudióval…

Tovább Szólj hozzá

vega gluténmentes édesburgonya vegán tejmentes paleo sütés-főzés

2016. okt 11.

Fahéjas-gyömbéres édesburgonya-püré vörösboros hagymával

írta: organichicks
Fahéjas-gyömbéres édesburgonya-püré vörösboros hagymával

Nálam az ősz egyenlő az édesburgonya mániával. Imádom, mert nagyon egészséges és finom, kiváló krumpli helyettesítő. Tele van vitaminnal (C, B2, B6) valamint alacsony a zsír és koleszterin tartalma. Rendkívül sokrétű süthető, főzhető, grillezhető és  akár sütemény  is készíthető belőle. Korábban már…

Tovább Szólj hozzá

hagyma kókusztej édesburgonya sütés-főzés

2016. aug 31.

Guacamole

írta: organichicks
Guacamole

Örömmel láttam, hogy az Aldiban lehet kapni érett avokádót, kipróbáltam és jelentem nagyon finom:) annyira örültem neki, hogy be is vásároltam párat így múlt héten egész héten azt ettem:D végre tudtam csinálni guacamole-t is, már nagyon régóta szerettem volna. Nagyon finom tortilla chips-el film…

Tovább Szólj hozzá

avokádó sütés-főzés

2016. aug 02.

Céklás quinoa saláta

írta: organichicks
Céklás quinoa saláta

Imádom a quinoát, szinte bármilyen zöldséggel kombinálva, hidegen és melegen is finom, rengeteg fontos vitamint tartalmaz (B vitaminokat, C-, E- vitamint és Béta karotint) valamint az egyik legtöbb ásványi anyagot és tápanyagot tartalmazó legtáplálóbb gabona. Nem utolsósorban gluténmentes is. Régóta…

Tovább Szólj hozzá

dió kecskesajt gluténmentes cékla quinoa sütés-főzés

2016. júl 26.

Kecskesajtos paradicsomkrém

írta: organichicks
Kecskesajtos paradicsomkrém

Ez a kecskesajtos paradicsomkrém, kiváló előételnek vagy akár önmagában vacsorára, sőt még feta sajttal készítve is finom. Érdemes lágy, kenhető kecskesajttal készíteni, a Lidl-ben lehet kapni elég jót. Mellé paleo kenyeret sütöttem ebből a lisztkeverékből. Szeretem ezt a fajtát, mindig veszek pár…

Tovább Szólj hozzá

paradicsom kecskesajt sütés-főzés paleo kenyér

2016. jún 07.

Kókusztejes vöröslencse dhal (vegán)

írta: organichicks
Kókusztejes vöröslencse dhal (vegán)

Az egyik legnépszerűbb indiai alap-étel a dhal, nekem nagy kedvencem a vöröslencséből készült, ám még sose csináltam ez volt az eső alkalom és örömmel tapasztalta, hogy könnyen és viszonylag gyorsan elkészíthető:) Köretnek én kókusztejben főtt basmati rizst csináltam hozzá, de bármi mással jó ízlés…

Tovább Szólj hozzá

kókusztej vöröslencse sütés-főzés office-ebéd ázsiai ízvilág

2016. máj 17.

Korianderes-kókusztejes kölestészta

írta: organichicks
Korianderes-kókusztejes kölestészta

Mióta próbálok gluténmentesen táplálkozni nekem a legnehezebben a tésztáról sikerült lemondanom, imádom a tésztákat. A minap az egyik barátnőmnél ettem először kölestésztát és annyira ízlett be is szereztem pár csomaggal és elkészítettem ezt a receptet:) Az Éden prémium márkának van kölestésztája a…

Tovább Szólj hozzá

csíra koriander kókusztej sütés-főzés kölestészta

2016. máj 09.

Szójaszószos-szezammagos sült zöldspàrga

írta: organichicks
Szójaszószos-szezammagos sült zöldspàrga

Mire ügyeljünk zöldspárga vásárlásakor?!

Átnézegettem a régi Good Food magazinjaimat és egy 2013-as májusi számban találtam ezt a spárga receptet. Szerintem nagyon finom és gyorsan, egyszerűen elkészíthető. Pár darab fa nyársra lesz szükségünk hozzá, amire feltudjuk fűzni a spárgákat és tutajokat formálni belőle. Nagyon jó köretnek vagy…

Tovább Szólj hozzá

hal spárga szójaszósz sütés-főzés tippek-praktikák

2016. máj 03.

Zöldséges nyári tekercs mogyorószósszal

írta: organichicks
Zöldséges nyári tekercs mogyorószósszal

Találtam az Ázsia boltban a Lehel piacon nyári tekercshez való rizsalapot így hát hétvégén azt készítettem:D Viszonylag gyorsan elkészíthető étel, a rizsalapok igényelnek némi türelmet:) A múltkor Thai kókusztejes-zöldséges rizshez készített mogyorószósz annyira ízlett, hogy ehhez is azt csináltam.…

Tovább Szólj hozzá

koriander mogyorószósz nyári tekercs ázsiai ízvilág

2016. ápr 22.

Thai kókusztejes-mogyorószószos zöldséges rizs

írta: organichicks
Thai kókusztejes-mogyorószószos zöldséges rizs

Azt hiszem kijelenthetem, hogy én a Thai konyha szerelmese vagyok:) annyira friss ízűek az ételeik, szeretem, hogy sok zöldséget használnak szinte nyersen, nem főzik/párolják túl. Én kimondottan nem szeretem a párolt zöldségeket, elveszíti az ízüket teljesen. Imádom, hogy rengeteg gyömbért,…

Tovább Szólj hozzá

rizs koriander kókusztej mogyoróvaj mogyorószósz sütés-főzés office-ebéd ázsiai ízvilág

2016. ápr 11.

Parmezànnal sült fokhagymás édeskömeny

írta: organichicks
Parmezànnal sült fokhagymás édeskömeny

Hogy mi is az édeskömény arról bővebben itt olvashattok. Bennem személy szerint csak idén tudatosult, hogy van ilyen zöldség is, eddig valahogy teljesen elkerülte a figyelmemet, de nagyon örülök, hogy ráleltem, mert nem csak egészséges, nagyon finom is. Kiváló köretnek vagy…

Tovább Szólj hozzá

parmezán édeskömény sütés-főzés

2016. már 24.

Quinoa tócsni

írta: organichicks
Quinoa tócsni

Imádom a hagyományos tócsnit, ezért próbáltam elkészíteni valami hozzá hasonló gluténmentes verziót. Az adagokat 2,5 dl-es bögrével mértem.  Hozzávalók: (kb. 12 db közepes tócsnihoz) 2 bögre főzött quinoa  2 L-es tojás kb. 5 ek. tökmagliszt  2 szál újhagyma 4 fej fokhagyma 1 fej kisebb…

Tovább Szólj hozzá

hagyma tócsni quinoa tökmagliszt sütés-főzés

2016. már 21.

Gyömbéres-fokhagymás pak choi

írta: organichicks
Gyömbéres-fokhagymás pak choi

Aki szereti az ázsiai konyhát, annak nagyon ajánlom ezt a receptet. Pak choi a Lehel piacon beszerezhető. Hogy mi is ez a zöldség arról bővebben itt olvashatsz. Nagyon jó köretnek is, de előételnek is kiváló.  Update: Màngoldal is kiprobaltam, azzal is isteni:) Hozzávalók: (2 főre…

Tovább Szólj hozzá

szójaszósz gyömbér pak choi sütés-főzés ázsiai ízvilág

2016. már 04.

Diós-almás kecskesajt saláta

írta: organichicks
Diós-almás kecskesajt saláta

Nagyon gyorsan elkészíthető, akár irodában ebédre is kiváló.  Hozzávalók: (2 fő részére) 1 csomag madársaláta kb. 20 dkg lágy kecskesajt (Lehel piacon van egy nagyon jó francia sajtbolt a földszinten az Ázsiai bolttal szemben, vagy ez a fajta is jó) 10 szem koktélparadicsom (vagy szárított…

Tovább Szólj hozzá

alma dió kecskesajt avokádó madársaláta sütés-főzés office-ebéd

2016. jan 18.

Céklapüré

írta: organichicks
Céklapüré

 Aki szereti a céklát annak nagyon ajánlom ezt a receptet, köretként is nagyon finom, de én magában is ettem vacsorára egy kis szezámmaggal megszórva.  A recept ismét Zoli apukájától származik:) Hozzávalók kb. 6-8 ember részére:  2 kg cékla 1 evőkanál balzsamecet 2 db hagyma 4 gerezd…

Tovább Szólj hozzá

cékla sütés-főzés

2015. okt 27.

Zöldséges-kecskesajtos quinoa

írta: organichicks
Zöldséges-kecskesajtos quinoa

Nagyon szeretem a quinoat, mert hidegen és melegen is isteni és még süteményt is lehet belőle készíteni. Rengeteg fontos vitamint tartalmaz (B vitaminokat, C-, E- vitamint és Béta karotint) valamint az egyik legtöbb ásványi anyagot és tápanyagot tartalmazó legtáplálóbb gabona. Nem utolsósorban…

Tovább Szólj hozzá

kecskesajt quinoa sütés-főzés office-ebéd

2015. okt 27.

Curry-s sült édesburgonya

írta: organichicks
Curry-s sült édesburgonya

Az édesburgonya megszállottja tavaly télen lettem, azóta előszeretettel készítem elég gyakran:) Nagyon jó köretnek, de önmagában is nassolni film mellé.  Hozzávalók 2 fő részére: 2 közepes édesburgonya  mogyoróolaj vagy kókuszolaj → mogyoróolajat a Lidl-ben szoktam venni (Deluxe) curry por →…

Tovább Szólj hozzá

curry édesburgonya sütés-főzés

2015. okt 27.

Parmezános pirított kelbimbó

írta: organichicks
Parmezános pirított kelbimbó

A kelbimbóval tavaly "ismerkedtem" meg, addig nem is nagyon ettem, de azóta nagyon megkedveltem. Köretként is jó, de akár magában is fogyasztható vacsorára, és nem utolsó sorban tele van vitaminnal.   Hozzávalók 2 fő részére: fél kg kelbimbó 1 fej lilahagyma  6 gerezd…

Tovább Szólj hozzá

kelbimbó parmezán sütés-főzés