Ennek a receptnek az alapötlet a Troll a konyhámban oldaláról származik, nagyon jó recepteket lehet ott találni. Aki úgy, mint én csoki imádó annak nagyon ajánlom. Nagyon jó reggelire vagy délután kávé mellé:) Óvatosan vágjuk fel, mert kicsit morzsolódik a tésztája szeletelésnél. A hozzávalókat a Lehel Piacon szoktam venni az első emeleti paleo boltban. 

Száraz hozzávalók: (18x30 cm-s sütő formához)

• 6 dkg szezámpehely darálva
• 10 dkg darált dió + 2 marék durvára vágott dió a díszítéshez
• 3 dkg nyílgyökérpor/nyílgyökérliszt
• 3 ek. cukrozatlan kakaópor
• 2 ek. chia mag liszt vagy chia mag darálva
• 1/4 tk. bio sütőpor
• 1/4 tk. szódabikarbóna
• 1 tk. gyömbérpor 
• csipet só
• 8 dkg kókuszvirág cukor
• 10 dkg durvára vágott nagy kakaó tartalmú feketecsoki

Folyékony hozzávalók: 

• 8 dkg kókuszzsír olvasztva
• 1 ek. citromlé
• 1,8 dl langyos kókusztej (én a cocomast hígítottam vízzel)

Elkészítése:

1. A száraz hozzávalókat összekeverjük egy tálban . 
2. A kókusztejet felmelegítjük, összekeverjük a citromlével, kókuszzsírral majd hozzáadjuk a száraz keverékhez. 
3. Sütőpapírral kibélelt sütőbe öntjük a kissé folyós masszát majd a tetejére szórjuk a durvára vágott diót. Kicsit nyomkodjuk bele. 
4. Előmelegített sütőben légkeverésen 170 fokon kb. 30-35 percet sütjük. Figyeljük folyamatosan, mert minden sütő más. Tűpróbával ellenőrizzük.  
5. Mikor elkészül várjuk meg míg kihűl teljesen és csak utána kezdjük el szeletelni mert kicsit omlós az állaga. 
6. Magában de lekvárral vagy fagyival fogyasztva is nagyon finom:)